El encuentro contó con la destacada participación de Jorge Bedoya, presidente de la Sociedad de Agricultores de Colombia (SAC), quien resaltó la importancia de la panela como un producto insignia del país y la necesidad de trabajar articuladamente para mejorar su competitividad en el mercado internacional. Durante la jornada, se discutieron acciones para optimizar la producción, garantizar estándares de calidad y abrir nuevas oportunidades comerciales para los productores paneleros. Este esfuerzo conjunto busca consolidar a la panela colombiana como un referente global en productos agroindustriales y fortalecer el desarrollo del sector.