Durante la jornada, se abordaron temas clave para el desarrollo del subsector, entre ellos:
- Inspección, vigilancia y control: Se resaltó la importancia de la comisión encargada de estos procesos para garantizar la calidad de la panela y fortalecer la confianza en el producto.
- Fortalecimiento del Fondo de Fomento Panelero: Se discutieron estrategias para mejorar el recaudo a través de la formalización del sector, con el fin de generar mayores beneficios para los productores.
- Gestión interinstitucional: Se revisaron proyectos estratégicos que requieren articulación con diferentes entidades para impulsar el crecimiento del sector en el departamento.
La sesión contó con la participación de profesionales de la Secretaría de Agricultura de Risaralda, presidentes de comités municipales de paneleros y líderes de diversas asociaciones del departamento.
Además, se discutieron estrategias para enfrentar la creciente escasez de mano de obra en la ruralidad colombiana. En este sentido, se planteó la necesidad de avanzar en la mecanización y automatización de la producción en condiciones de ladera, como una solución viable para garantizar la sostenibilidad del sector.
Fedepanela reafirma su compromiso con el fortalecimiento del sector panelero en Risaralda y continuará trabajando en conjunto con los productores y entidades gubernamentales para generar soluciones que impulsen el desarrollo y la competitividad de la panela colombiana.
