Las jornadas se desarrollaron en los municipios de Popayán, Cajibío, El Tambo, Piendamó y Santander de Quilichao, con la participación activa de productores locales y comités municipales de Fedepanela.
Durante las sesiones, se presentaron tecnologías clave para el mejoramiento del proceso panelero, entre ellas el transporte de caña por cable, hornillas mejoradas ecoeficientes, evaluación de hornillas y equipos especializados para la transformación de la panela. Estas herramientas representan una oportunidad para modernizar el proceso productivo, reducir impactos ambientales y aumentar la rentabilidad de los paneleros.
La actividad no solo permitió el intercambio de conocimientos técnicos, sino que también consolidó la articulación entre las instituciones, promoviendo un trabajo conjunto en beneficio del desarrollo rural y la sostenibilidad del sector. Con estos espacios formativos, se reafirma el compromiso de Fedepanela y Agrosavia por llevar tecnología y progreso a las zonas paneleras del país.
