Con el propósito de seguir posicionando a la panela como un alimento natural, saludable y símbolo de identidad nacional, Fedepanela y el Fondo de Fomento Panelero (FFP) participaron en el 1er Congreso de Investigación Sanitaria e Investigación Clínica, organizado por el Instituto Nacional de Vigilancia de Medicamentos y Alimentos (Invima).
Durante el encuentro, la panela fue protagonista en el espacio denominado “Panela Break”, un escenario que permitió dar a conocer sus múltiples beneficios entre los asistentes y reafirmar su relevancia en la canasta alimentaria de los colombianos.
Gracias al respaldo del FFP, la iniciativa tuvo presencia en ciudades como Barranquilla, Montería, Armenia, Villavicencio y Bucaramanga. Asimismo, se contó con el acompañamiento de profesionales del sector panelero en Cali, Medellín, Neiva, Ibagué, Pasto y Bogotá, consolidando así una cobertura nacional que fortalece la promoción y la investigación en torno a este producto insignia.
De esta manera, Fedepanela reafirma su compromiso con la investigación, el consumo responsable y la visibilización de la panela colombiana, destacándola como un alimento que representa tradición, sostenibilidad y salud.
