Durante la jornada, el equipo brindó su apoyo técnico con la medición de los Grados Brix, un procedimiento clave para garantizar la calidad y el dulzor de la caña que da origen a la panela.
Como parte de la celebración, Fedepanela reconoció el esfuerzo y la excelencia de los productores del municipio premiando a los tres primeros lugares en las categorías:
La caña más larga
La caña más gruesa
La de mayor porcentaje de Grados Brix
Esta participación reafirma el compromiso del Fondo de Fomento Panelero en el fortalecimiento del sector panelero y con el reconocimiento del trabajo de los campesinos que hacen posible este producto insignia del campo colombiano.
