El Fondo de Fomento Panelero continúa avanzando en su propósito de fortalecer las capacidades productivas del sector panelero en el país. En esta ocasión, acompañó y articuló una gira técnica realizada por productores de San Pablo de Borbur, en coordinación con la Administración Municipal y la Asociación ASOCABOR, en el municipio de Barbosa, Santander.
Como parte de las acciones promovidas por el Fondo, la delegación visitó la sede CIMPA de AGROSAVIA, donde los participantes recibieron capacitación especializada en:
- Manejo de plagas y enfermedades en el cultivo de caña para la producción de panela.
- Variedades de caña de azúcar con potencial para el sector panelero.
- Criterios técnicos para garantizar la calidad del producto final.
- Tecnologías disponibles para el mejoramiento y modernización del subsector.
La jornada técnica también incluyó una visita a Fundymaq JPR, espacio en el que se socializaron recomendaciones para mejorar los niveles de extracción en los molinos paneleros, así como alternativas tecnológicas que contribuyen a optimizar la eficiencia y productividad en las unidades de procesamiento.
Estas acciones, lideradas y acompañadas por el Fondo de Fomento Panelero, fortalecen la competitividad y sostenibilidad de la cadena productiva, promoviendo la transferencia de conocimiento, la apropiación de buenas prácticas y el acceso a herramientas que mejoran la calidad y el rendimiento del sector panelero en San Pablo de Borbur.
