En articulación con la Administración Municipal de Togüí, liderada por el alcalde Diego Rivera, los productores de panela del municipio, la Asociación ASOPATBOY y el área técnica de del Fondo de Fomento Panelero de Fedepanela en Boyacá y Cundinamarca, se realizó una gira técnica a la Central de Mieles de Caparrapí.
Esta visita permitió conocer de primera mano el modelo de producción de panela homogénea y de alta calidad que opera en esta planta, la cual cumple con los estándares exigidos para abastecer mercados especializados, incluidos aquellos con potencial exportador.
El recorrido hace parte del acompañamiento técnico que el Fondo de Fomento Panelero viene desarrollando en la región, con el objetivo de aportar a la formulación y proyección de un prototipo similar en el municipio de Togüí. Esta iniciativa busca fortalecer la capacidad productiva local, avanzar hacia procesos más eficientes y competitivos, y ampliar las oportunidades comerciales para las familias paneleras del territorio.
