Con el propósito de garantizar la calidad, inocuidad y legalidad de la panela producida y comercializada en el departamento de Boyacá, el Fondo de Fomento Panelero lidera, junto al Comité de Vigilancia y Control de la Panela, la implementación de un reglamento interno y una ruta de trabajo que fortalece la articulación interinstitucional en el territorio.
En este espacio, el Fondo de Fomento Panelero trabaja de manera coordinada con entidades como la Secretaría de Agricultura Departamental, la Secretaría de Salud, la DIAN, AGROSAVIA, el ICA, el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural y FEDEPANELA, consolidando acciones conjuntas para fortalecer un sector panelero más sólido, competitivo y transparente.
A través de este liderazgo, el Fondo promueve el cumplimiento de estándares de calidad, incentivando la producción de una panela natural, segura y libre de adulterantes. Asimismo, contribuye a fortalecer la confianza de los consumidores y a proteger la salud pública en el departamento, con el respaldo del INVIMA, la Fiscalía y la Procuraduría.
Con este tipo de acciones, el Fondo de Fomento Panelero reafirma su compromiso con el fortalecimiento de la cadena productiva panelera, generando beneficios directos para los productores y aportando al desarrollo sostenible del sector en Boyacá.
