Noticias Fedepanela

Fedepanela se une a Historias y Sazones, del circuito de restaurantes de Monserrate, para impulsar la promoción al consumo de la panela y rescatar el legado de la cocina tradicional de Colombia. En la cuarta edición del Premio Historias y Sazones, 44 estudiantes de 28 programas técnicos, tecnológicos y profesionales en gastronomía se enfrentaron al reto de crear platos innovadores inspirados en la cocina del Gran Cauca, utilizando la caña de azúcar y sus derivados como ingrediente principal.

En el municipio de Villeta – Cundinamarca, se llevó a cabo una reunión ampliada del Comité Departamental de Paneleros, convocada por el gerente general de Fedepanela, Carlos Fernando Mayorga. El encuentro contó con la participación del presidente departamental, vicepresidentes y representantes legales de asociaciones paneleras, quienes abordaron temas fundamentales para el fortalecimiento del sector.

En un esfuerzo por consolidar el sector panelero y fomentar estrategias de desarrollo conjunto, Fedepanela y la Dirección Técnica de Boyacá organizaron la Primera Mesa Articulada de Trabajo, un encuentro que reunió a diversos actores clave de la cadena productiva de la panela.

San Agustín, Huila – En el marco de los ciclos de capacitación organizados por la Dirección Administrativa de Recaudo y los delegados departamentales, en días pasados se llevó a cabo una jornada de refuerzo con la Policía Nacional en el Fuerte de Carabineros del municipio de San Agustín, Huila.